स्पेन में भारतीय ग्रोसरी कहां मिलेगी?

अगर आप सोच रहे हैं कि दो हजार छब्बीस में स्पेन में भारतीय ग्रोसरी कहां से खरीदी जा सकती है, तो सबसे पहले एक राहत की बात बता दें। मैड्रिड में रहकर अपने घर में भारतीय खाना पकाने वाले एक भारतीय दंपति के रूप में हम पूरे भरोसे से कह सकते हैं कि मिर्च से लेकर करी पत्ता तक, यहां सब कुछ मिल जाता है। बस एक छोटा सा फर्क है। भारत की तरह सब कुछ एक ही दुकान में मिल जाए, यह जरूरी नहीं है। इसलिए आइए विस्तार से समझते हैं कि कौन-सा सामान कहां देखना चाहिए और लगभग कितना खर्च आ सकता है।

क्या स्पेन में सच में भारतीय ग्रोसरी मिलती है?

हां। अपने अनुभव से सीखा हुआ ईमानदार और छोटा जवाब यही है। चावल, दाल, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, इलायची, घी, पापड़ — यह सब यहां मिल जाता है। फर्क सिर्फ इस बात का है कि आपको किस तरह की दुकान में जाना है। रोजमर्रा का दूध, अंडे और सब्जियां एक जगह से मिल जाती हैं। मसालों के लिए दूसरी दुकान पर जाना पड़ सकता है। करी पत्ता और राई जैसी चीजों के लिए किसी एशियन स्टोर पर निर्भर रहना पड़ता है। जब यह छोटा सा शॉपिंग मैप समझ में आ जाता है, तो स्पेन में घर का खर्च और खाना बनाना काफी सामान्य लगने लगता है।

यह कितना आसान होगा, यह काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस शहर में रहते हैं। मैड्रिड, वेलेंसिया, मलागा और बार्सिलोना जैसे बड़े बहुसांस्कृतिक शहरों में भारतीय सामग्री ढूंढना काफी आसान है। छोटे कस्बों या गांवों में रहने वालों को थोड़ा अधिक प्रयास करना पड़ सकता है। लेकिन वहां भी भरोसेमंद ऑनलाइन स्टोर घर तक डिलीवरी कर देते हैं, इसलिए बड़ी परेशानी नहीं होती। अगर आप अभी यह सोच रहे हैं कि स्पेन के किस शहर में रहना सही रहेगा, तो क्या स्पेन भारतीयों के लिए अच्छा है यह विषय भी जरूर समझना चाहिए।

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मर्काडोना और लिडल में कौन-सा भारतीय खाना मिल सकता है?

स्पेन में लगभग हर जगह मिलने वाले दो बड़े सुपरमार्केट हैं मर्काडोना और लिडल। रोज घर में इस्तेमाल होने वाली बुनियादी चीजों के लिए ये दोनों काफी उपयोगी हैं। दूध, अंडे, फल, ताजी सब्जियां, मांस और मछली यहां मिल जाती है। कई लोगों की उम्मीद से कम कीमत पर भी कुछ जरूरी सामान मिल जाता है। दो हजार छब्बीस की शुरुआत में मर्काडोना ने चावल, अंडे, तेल और दूध जैसी कई जरूरी चीजों की कीमतें घटाई थीं। एक लीटर दूध लगभग शून्य दशमलव नब्बे यूरो, यानी करीब सौ रुपये तक मिल सकता है। एक दर्जन अंडों की कीमत करीब दो यूरो, यानी लगभग दो सौ बीस रुपये तक हो सकती है।

भारतीयों के लिए, खासकर दक्षिण भारतीयों के लिए, सबसे बड़ा सवाल अक्सर चावल का होता है। केरल का मट्टा चावल आमतौर पर इन सुपरमार्केट में नहीं मिलता। लेकिन इसका एक अच्छा विकल्प है — अरोज रेडोंदो, यानी गोल चावल। पायेया में इस्तेमाल होने वाला थोड़ा प्रीमियम चावल अरोज बोम्बा कहलाता है। बोम्बा चावल के इतिहास में भारतीय चावल की किस्म से एक संबंध बताया जाता है, जिसे सुनकर इसमें घर जैसी एक छोटी-सी भावना भी जुड़ जाती है। रोज चावल पकाने के लिए हम सामान्य गोल चावल का इस्तेमाल करते हैं। सही अनुपात मिल जाए तो इससे इडली और डोसा भी बनाया जा सकता है। इलायची, लौंग और दालचीनी जैसे साबुत मसाले, चना और कुछ दालें भी यहां मिल जाती हैं।

अनुभव से मिली एक छोटी चेतावनी भी जरूरी है। लेबल ध्यान से पढ़ें। हमारा दही यहां आमतौर पर योगुर नाचुराल नाम से मिलता है। लेकिन उसके ठीक पास ही मीठे और फ्लेवर वाले कई तरह के योगर्ट रखे होते हैं। जल्दी में उठाने पर गलती होने की संभावना रहती है।

📌 आधिकारिक जानकारी: दुकानों की लोकेशन, साप्ताहिक ऑफर और कीमतें जानने के लिए मर्काडोना की आधिकारिक वेबसाइट देख सकते हैं। आधिकारिक वेबसाइट देखें

स्पेन में ताजी मछली और मांस कहां से खरीदें?

ताजी चीजों के लिए सबसे अच्छी जगह मर्काडो मुनिसिपाल है। यह स्पेन का नगरपालिका बाजार होता है। इसे भारत के स्थानीय बाजार का साफ, व्यवस्थित और आधुनिक रूप कहा जा सकता है। अंदर कई छोटी-छोटी दुकानें होती हैं। हर दुकान किसी न किसी खास चीज में विशेषज्ञ होती है। इनमें सबसे महत्वपूर्ण है पेस्कादेरिया, यानी मछली की दुकान।

यहीं पर स्पेन ने हमें सबसे अच्छी तरह चौंकाया। टूना, एंचोवी, मैकरल और सार्डिन जैसी मछलियां यहां मिल जाती हैं। इनमें से कई मछलियां स्वाद में घर की याद दिलाती हैं। इससे भी अच्छी बात यह है कि आप जो मछली चाहते हैं, उसे दिखाकर बता दीजिए। वे उसे तौलते हैं, साफ करते हैं, काटते हैं और पैक करके देते हैं। इसके लिए आमतौर पर कोई अतिरिक्त शुल्क नहीं लिया जाता।

फलों और सब्जियों की दुकानों में अक्सर प्लातानो माचो, यानी कच्चे केले जैसा प्लांटेन, और यूका, यानी कसावा या tapioca भी मिल जाता है। मांस की दुकान, जिसे कार्निसेरिया कहा जाता है, वहां बीफ, मटन, चिकन, टर्की, पोर्क और कुछ जगहों पर खरगोश का मांस भी मिलता है। ताजी मछली की कीमत आमतौर पर एक किलो के लिए आठ से पंद्रह यूरो तक, यानी लगभग आठ सौ अस्सी रुपये से एक हजार छह सौ पचास रुपये तक हो सकती है। कीमत मछली की किस्म के अनुसार बदलती है।

💬 हमारे घर के पास एक छोटी-सी मसाले की दुकान है, जो धीरे-धीरे हमारी पसंदीदा जगह बन गई। इलायची, लौंग, जीरा और तंदूरी मसाला वे ग्राम के हिसाब से तौलकर देते हैं। बिल्कुल भारत की पुरानी मसाले वाली दुकान जैसा अनुभव। पहली बार उस दुकान में गए तो मसालों की खुशबू ने कुछ पलों के लिए यह भुला दिया कि हम मैड्रिड में खड़े हैं।

करी पत्ता, राई और पापड़ कहां मिलते हैं?

अब उन चीजों की बात करें जो सामान्य स्पेनिश सुपरमार्केट में नहीं मिलतीं। हमारी काली राई, करी पत्ता, घी, पापड़ जैसी चीजें आमतौर पर मर्काडोना या लिडल में नहीं दिखेंगी। इनके लिए आपको एशियन ग्रोसरी स्टोर पर निर्भर रहना पड़ता है। ये दुकानें सच में एक छोटी-सी खजाने की पेटी जैसी होती हैं। धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर, तूर दाल, उड़द दाल, चना, बासमती चावल जैसी ज्यादातर भारतीय चीजें यहां मिल जाती हैं।

सिर्फ बुनियादी खाना पकाने की चीजें ही नहीं। अगर अचानक मिक्सचर, पानी पूरी या भारतीय मिठाई जैसे छोटे नॉस्टैल्जिक स्नैक्स खाने का मन हो, तो ये दुकानें मदद कर देती हैं। ताजे करी पत्ते का एक छोटा गुच्छा आमतौर पर एक दशमलव पांच यूरो, यानी लगभग एक सौ पैंसठ रुपये तक मिलता है। भारत में जो करी पत्ता घर के आंगन में मुफ्त मिल जाता था, उसके लिए यहां पैसे देने पर हल्की-सी मुस्कान आना स्वाभाविक है।

भारतीय सब्जियां सबसे ज्यादा किस दुकान में मिलती हैं?

एक जरूरी सुझाव, जो बहुत लोग नहीं बताते, यह है कि भारतीय खाना पकाने के लिए कई तरह की सब्जियां सबसे ज्यादा चाइनीज सुपरमार्केट में मिलती हैं। वहां मिलने वाली सब्जियों की विविधता कई बार सच में हैरान कर देती है। हरी मिर्च, भिंडी, जिमीकंद, अरबी, लंबी फलियां जैसी चीजें अक्सर शेल्फ पर मिल जाती हैं।

कभी-कभी सहजन की फली और हरी पत्तेदार सब्जियां भी मिल जाती हैं। जब अच्छे सांभर या सब्जी की इच्छा हो और ये चीजें दिख जाएं, तो सच में छोटी लॉटरी लगने जैसा लगता है। सूखी लाल मिर्च, धनिया, पाउडर मसाले और इमली भी कई चाइनीज दुकानों में मिल जाते हैं। हरी मिर्च की कीमत आमतौर पर एक किलो के लिए तीन से चार यूरो तक, यानी लगभग तीन सौ तीस रुपये से चार सौ चालीस रुपये तक हो सकती है।

इसलिए मसाले की दुकान, एशियन स्टोर और चाइनीज सुपरमार्केट — इन तीन जगहों को समझ लिया जाए, तो भारत में खाए हुए ज्यादातर व्यंजन स्पेन में भी दोबारा बनाए जा सकते हैं। एक ही दुकान से सब कुछ लेने के बजाय दो या तीन जगहों पर जाना पड़ सकता है। लेकिन घर जैसा स्वाद बनाए रखने के लिए यह कोई बड़ी कीमत नहीं है।

स्पेन में भारतीय ग्रोसरी ऑनलाइन कैसे खरीदें?

अगर आप ऐसे छोटे कस्बे या गांव में रहते हैं जहां भारतीय दुकान पास में नहीं है, तो चिंता करने की जरूरत नहीं है। स्पेन भर में डिलीवरी करने वाली कई भरोसेमंद ऑनलाइन वेबसाइटें मौजूद हैं। आमतौर पर कुछ कार्य दिवसों में डिलीवरी मिल जाती है। मुफ्त डिलीवरी पाने के लिए बड़ा ऑर्डर देना एक अच्छा तरीका हो सकता है। बड़े शहरों से बाहर रहने वालों के लिए यह सबसे आसान विकल्प है।

स्पेन में भारतीय ग्रोसरी पर कितना खर्च आता है?

भारत से रुपये में तुलना करें तो कीमतें शुरुआत में थोड़ी ज्यादा लग सकती हैं। लेकिन यह भी याद रखना चाहिए कि यहां कमाई यूरो में होती है। घर पर भारतीय खाना पकाकर खाने वाले एक दंपति का महीने का ग्रोसरी खर्च लगभग तीन सौ पचास से चार सौ पचास यूरो तक, यानी करीब अड़तीस हजार से पचास हजार रुपये तक हो सकता है। खर्च कम रखने के लिए सामान्य सामान के लिए मर्काडोना और लिडल सबसे व्यावहारिक विकल्प हैं। इस विषय को हमने अपने स्पेन में जीवन-यापन खर्च गाइड में विस्तार से समझाया है। साथ ही खाने के खर्च को लेकर परेशान होने से पहले यह समझना भी जरूरी है कि स्पेन में वास्तव में कितनी सैलरी चाहिए।

सरल शॉपिंग मैप यह है:

कहां से खरीदें	सबसे अच्छा किसके लिए	लगभग कीमत
मर्काडोना / लिडल	दूध, अंडे, सब्जियां, मांस, मछली, गोल चावल, साबुत मसाले	दूध शून्य दशमलव नब्बे यूरो, करीब सौ रुपये
मर्काडो मुनिसिपाल	ताजी मछली, मांस, प्लांटेन, कसावा	मछली किलो के लिए आठ से पंद्रह यूरो तक
मसाले की दुकान	साबुत मसाले और पाउडर मसाले ग्राम के हिसाब से	सौ ग्राम के लिए एक से तीन यूरो तक
एशियन स्टोर	करी पत्ता, राई, घी, पापड़, दालें, स्नैक्स	करी पत्ता करीब एक दशमलव पांच यूरो
चाइनीज सुपरमार्केट	हरी मिर्च, भिंडी, जिमीकंद, अरबी, लंबी फलियां, इमली	हरी मिर्च किलो के लिए तीन से चार यूरो तक
ऑनलाइन स्टोर	छोटे कस्बों और गांवों तक डिलीवरी	बड़े ऑर्डर पर कम या मुफ्त डिलीवरी

अंत में

हमने यह सब खुद दुकानों में जाकर, देखकर और आजमाकर सीखा है। थोड़ी जिज्ञासा और कुछ वीकेंड वॉक हों, तो आप भी इसे आसानी से सीख सकते हैं।

इसलिए स्पेन आते समय मिर्च पाउडर और कसावा से बैग भरने की जरूरत नहीं है। इसकी जगह अपनी भूख और अपने घर की रेसिपी साथ लाइए। जब आप पहली बार यहां के बाजार से साफ करवाई हुई सार्डिन्स से घर जैसा फिश करी बनाएंगे और उसे गोल चावल के साथ खाएंगे, तब समझ आएगा कि घर सिर्फ एक जगह नहीं है। यह एक ऐसा अनुभव है, जिसे हम कहीं भी फिर से बना सकते हैं।

अगर आपके शहर में कोई खास सामान कहां मिलेगा, इसे लेकर सवाल है, तो कमेंट में पूछ सकते हैं। अपने अनुभव से जो भी जानकारी होगी, उसे साझा करने में हमें खुशी होगी।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

क्या स्पेन में करी पत्ता मिलता है?

हां। स्पेन के अधिकतर भारतीय और एशियन ग्रोसरी स्टोर में ताजा करी पत्ता मिल जाता है। मर्काडोना जैसे सामान्य सुपरमार्केट में यह आमतौर पर नहीं मिलता। एक छोटे गुच्छे की कीमत लगभग एक दशमलव पांच यूरो तक हो सकती है।

क्या स्पेन में मट्टा चावल मिलता है?

सामान्य सुपरमार्केट में केरल मट्टा चावल ढूंढना मुश्किल है। लेकिन कुछ एशियन दुकानों और ऑनलाइन ग्रोसरी स्टोर में यह मिल सकता है। रोज इस्तेमाल के लिए कई लोग अरोज रेडोंदो यानी गोल चावल का इस्तेमाल करते हैं। इससे इडली और डोसा भी बनाया जा सकता है।

स्पेन में भारतीय मछली कहां से खरीद सकते हैं?

मर्काडो मुनिसिपाल और बड़े सुपरमार्केट के पेस्कादेरिया काउंटर पर टूना, मैकरल, सार्डिन्स और एंचोवी जैसी मछलियां मिल जाती हैं। कई जगहों पर मछली को बिना अतिरिक्त शुल्क के साफ करके और काटकर पैक कर दिया जाता है।

क्या स्पेन जाते समय भारतीय मसाले साथ ले जाने चाहिए?

यह जरूरी नहीं है। सामान्य भारतीय खाना पकाने के लिए जरूरी ज्यादातर मसाले यहां मसाले की दुकानों में ग्राम के हिसाब से मिल जाते हैं। एशियन दुकानों में पैकेट वाले मसाले भी उपलब्ध हैं। इसलिए बैग का वजन बढ़ाने के बजाय स्पेन पहुंचकर खरीदना अधिक व्यावहारिक है।

क्या स्पेन में भारतीय ग्रोसरी महंगी है?

भारत से रुपये में तुलना करने पर कुछ चीजें महंगी लग सकती हैं। लेकिन यहां कमाई यूरो में होती है, इसलिए खर्च कुछ हद तक संतुलित हो जाता है। घर में भारतीय खाना पकाने वाले एक दंपति का महीने का ग्रोसरी खर्च लगभग तीन सौ पचास से चार सौ पचास यूरो तक हो सकता है।

छोटे स्पेनिश कस्बे में भारतीय सामान कैसे खरीदें?

अगर पास में भारतीय दुकान नहीं है, तो ऑनलाइन ग्रोसरी स्टोर सबसे अच्छा विकल्प हैं। स्पेन भर में डिलीवरी करने वाले कई भरोसेमंद स्टोर मौजूद हैं। पड़ोसियों के साथ मिलकर बड़ा ऑर्डर देने पर डिलीवरी खर्च कम हो सकता है और कभी-कभी मुफ्त डिलीवरी भी मिल सकती है।

अगर यह जानकारी उपयोगी लगी, तो इसे स्पेन आने की योजना बना रहे किसी व्यक्ति के साथ शेयर करें। स्पेन की वास्तविक जिंदगी, खर्च, नौकरी, पढ़ाई और भारतीय परिवारों के अनुभव जानने के लिए हमारे यात्राजालकम यूट्यूब चैनल को सब्सक्राइब करें। रोजाना अपडेट के लिए इंस्टाग्राम पर भी फॉलो करें: यात्राजालकम इंस्टाग्राम.